Nuestra historia

En NOVA ofrecemos lo que nos gusta llamar cocina de raíces, en la que cada elaboración intenta plasmar una base gastronómica heredada de nuestros mayores, donde cada ingrediente aporta. Todo ello con un hilo conductor determinante:la frescura.

Restaurante

Nuestra cocina

Ofrecemos tres menús degustación que cambian todas las semanas en función del producto de temporada.

Menú

Nuestro equipo

conoce a las personas que hacen posible esta aventura

Equipo

Disfruta una experiencia Nova